Слова с буквой ё обязательно пишите через ё. Фонетические разборы слов «все» и «всё» будут разными!
щю́
щю — слово из 1 слога: щю. Ударение падает на слог с единственной гласной в слове.
Транскрипция слова: [щ’у]
щ [щ’] — согласный, глухой непарный, мягкий (непарный, всегда произносится мягко), шипящий
ю [у] — гласный, ударный
В слове 2 буквы и 2 звука.
При фонетическом разборе слова «щю́» используются правила:
Цветовая схема (звуковая модель) слова щю:
щю
Обратите внимание, что у слова щу другой фонетический разбор.