Слова с буквой ё обязательно пишите через ё. Фонетические разборы слов «все» и «всё» будут разными!
ню́шенька
нюшенька — слово из 3 фонетических слогов: ню-шень-ка. Ударение падает на 1-й слог.
Транскрипция слова: [н’ушын’ка]
 н    [н’] — согласный, звонкий непарный, сонорный (всегда звонкий), мягкий (парный) 
 ю    [у] — гласный, ударный 
 ш    [ш] — согласный, глухой парный, твёрдый (непарный, всегда произносится твёрдо), шипящий 
 е    [ы] — гласный, безударный 
 н    [н’] — согласный, звонкий непарный, сонорный (всегда звонкий), мягкий (парный) 
 ь    не обозначает звука 
 к    [к] — согласный, глухой парный, твёрдый (парный) 
 а    [а] — гласный, безударный 
 
В слове 8 букв и 7 звуков.
При фонетическом разборе слова «ню́шенька» используются правила:
✓ Ударение в слове подтверждено администратором.
 Цветовая схема (звуковая модель) слова нюшенька:
нюшень ка