Слова с буквой ё обязательно пишите через ё. Фонетические разборы слов «все» и «всё» будут разными!
зима́
зима — слово из 2 фонетических слогов: зи-ма. Ударение падает на 2-й слог.
Транскрипция слова: [з’има]
 з    [з’] — согласный, звонкий парный, мягкий (парный) 
 и    [и] — гласный, безударный 
 м    [м] — согласный, звонкий непарный, сонорный (всегда звонкий), твёрдый (парный) 
 а    [а] — гласный, ударный 
 
В слове 4 буквы и 4 звука.
При фонетическом разборе слова «зима́» используются правила:
✓ Ударение в слове подтверждено администратором.
 Цветовая схема (звуковая модель) слова зима:
зима