Слова с буквой ё обязательно пишите через ё. Фонетические разборы слов «все» и «всё» будут разными!
жэ́
жэ — слово из 1 слога: жэ. Ударение падает на слог с единственной гласной в слове.
Транскрипция слова: [жэ]
ж [ж] — согласный, звонкий парный, твёрдый (непарный, всегда произносится твёрдо), шипящий
э [э] — гласный, ударный
В слове 2 буквы и 2 звука.
Цветовая схема (звуковая модель) слова жэ:
жэ