Слова с буквой ё обязательно пишите через ё. Фонетические разборы слов «все» и «всё» будут разными!
ежеви́ка
ежевика — слово из 4 фонетических слогов: е-же-ви-ка. Ударение падает на 3-й слог.
Транскрипция слова: [й’ижыв’ика]
 е    [й’] — согласный, звонкий непарный, сонорный (всегда звонкий), мягкий (непарный, всегда произносится мягко) 
   [и] — гласный, безударный 
 ж    [ж] — согласный, звонкий парный, твёрдый (непарный, всегда произносится твёрдо), шипящий 
 е    [ы] — гласный, безударный 
 в    [в’] — согласный, звонкий парный, мягкий (парный) 
 и    [и] — гласный, ударный 
 к    [к] — согласный, глухой парный, твёрдый (парный) 
 а    [а] — гласный, безударный 
 
В слове 7 букв и 8 звуков.
При фонетическом разборе слова «ежеви́ка» используются правила:
✓ Ударение в слове подтверждено администратором.
 Цветовая схема (звуковая модель) слова ежевика:
ежевика