Слова с буквой ё обязательно пишите через ё. Фонетические разборы слов «все» и «всё» будут разными!
пы́
пы — слово из 1 слога: пы. Ударение падает на слог с единственной гласной в слове.
Транскрипция слова: [пы]
п [п] — согласный, глухой парный, твёрдый (парный)
ы [ы] — гласный, ударный
В слове 2 буквы и 2 звука.
Цветовая схема (звуковая модель) слова пы:
пы
Обратите внимание, что у слова пи другой фонетический разбор.