Слова с буквой ё обязательно пишите через ё. Фонетические разборы слов «все» и «всё» будут разными!
отскочи́ть
отскочить — слово из 3 фонетических слогов: о-тско-чить. Ударение падает на 3-й слог.
Транскрипция слова: [ац:кач’ит’]
 о    [а] — гласный, безударный 
 т    [ц:] — согласный, глухой непарный, твёрдый (непарный, всегда произносится твёрдо), долгий звук 
 с    не образует звука в данном слове 
 к    [к] — согласный, глухой парный, твёрдый (парный) 
 о    [а] — гласный, безударный 
 ч    [ч’] — согласный, глухой непарный, мягкий (непарный, всегда произносится мягко), шипящий 
 и    [и] — гласный, ударный 
 т    [т’] — согласный, глухой парный, мягкий (парный) 
 ь    не обозначает звука 
 
В слове 9 букв и 7 звуков.
При фонетическом разборе слова «отскочи́ть» используются правила:
✓ Ударение в слове подтверждено администратором.
 Цветовая схема (звуковая модель) слова отскочить:
отс кочить